loading

Background Image
Preload image
Saint James 2007 Les Ephemeres N°7 15-Year rum

Saint James 2007 Les Ephemeres N°7 15-Year

Martinique | Agricole | 54.3% ABV | Column Still (1-4) Distilled

7.7/10
3 ratings
Recommendable to most
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
2
1

Rate Saint James 2007 Les Ephemeres N°7 15-Year

Tap to Rate

Advert Image

Advertisement | Go Premium to remove

3 Saint James 2007 Les Ephemeres N°7 15-Year Ratings

Sort by: Popularity | Newest | Oldest | Rating

Michal Ernest 🇨🇿 | 257 ratings
Posted 8 months ago

Ihned po nalití do skleničky cítím vůni višní. Po chvilce se vůně rozvine do dalších tónů zatuchlé trávy" a ředidla.
V chuti jasné ředidlo.
Tento typ rumu není úplně pro mne, ale přesto mi chutná a dám si jej kdykoliv v malém množství znovu.

Gastovski (PREMIUM) 🇨🇿 | 417 ratings
Posted 8 months ago

Jedná se o druhé plnění série Ephémères. Rum byl uložen do amerických dubových sudů 21.3.2007 a nalahvován byl 22.4.2022. Zrál tedy plných 15 let v tropickém klimatu ve sklepích Sainte-Marie.

Vyrobeno bylo 2720 lahví.

Aroma: Třtina, travnatost, kořenitost (pepř), závan minerálnosti. Vše podtrhuje hutná dřevitost.
Chuť: Bylinková, poté hořce tinkturová a dřevitá.
Dozvuk: Bylinky, tinktura s dřevitostí. Dlouhý a extrémně hořký.
Sladkost: 0/3
Ochutnán vzorek
Porovnával jsem s N° 1 (55,2%) a přes drobné odchylky jsou totožné v extrémní dřevitosti a hořkosti.
Tato série mě vůbec neoslovila.

Foglialuce (BASIC) 🇮🇹 | 281 ratings
Posted 12 months ago

Al naso bosco, legno, frutti rossi prematuri
Al palato le stesse note si palesano più distintamente con l'aggiunta di pelle, spezie, un po' di vegetale e un finale leggermente tannico, tostato e corposo. Una delizia che va in assonanza all'ephemeres N°1 ma con più delicatezza e meno decisione




Brand Details

Company: Saint James
Type: Agricole
Raw Material: Cane Juice
Brand Process: Pure blend (1 distillery)
Distillation Type: Column Still (1-4)
Name: 2007 Les Ephemeres N°7 15-Year
Years Aged: 15
Yr Distilled: 2007
ABV: 54.3%

Loading

Loading

Loading