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Martinique | Agricole | 43% ABV | Column Still (1-4)
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Sous ses beaux reflets bruns cuivrés, issue de son très long séjour en fûts, il libère des notes dominantes de boisé associées à des saveurs plus subtiles, et révèle ses arômes puissants de fruits à noyaux (pruneau), fruits secs et d’épices (muscade) ainsi qu’une délicate touche torréfiée.
Notes de dégustation du Maitre de Chai Saint James
Le 12 ans s'ouvre sur un boisé dominant et fondu par le temps de contact du fût, se répercutant sur la qualité aromatique par une concentration du produit.
Les notes de sous-bois et de torréfaction (café, grillé) s'accompagnent d'épices plus marquées comme la muscade pour progressivement laisser place à des notes plus suaves de canelle et de pruneaux.
En bouche, les tanins bien présents et fondus apportent de la longueur pour les arômes avec une note finale de torréfaction.
Attacco quasi agrumato, prugna, leggermente balsamico, spezie dolci.
In bocca si conferma. Non dolce (ed è un plus per me).
Finale di mandorla e legno, non particolarmente lungo né così piacevole.
Very spicey and woody. But much fruit taste. I think it is perfect with a cigarr
Un bon rhum agricole avec un goût boisé intéressant.
Un côté boisé qui accompagne la douceur de ce très bon rhum vieux de Martinique.
Not remarkable but good agricola aged rum. I drank it in bathtub and smoke. Can't tell much about it...
Try to get a well lit shot from the front of the rum label
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Start sweet with a bit of salty liquorice ends short with a kind of earthly aftertaste. Very smooth no burn at all. This is my first bottle
and taste of rhum agricole.