Pere Labat Clos Parcellaire Les Mangles

Les Mangles se nachází v severní části pozemku destilerie Poisson, kde jsou velmi dobré podmínky slunečního svitu a větru. Nafialovělá třtina z této části pozemku je ručně nařezána a převezena do lihovaru, kde probíhá 80hodinová fermentace z vesou. Po destilaci má rum 70,7% alkoholu, který je poté snížen na 53%.
Vyrobeno bylo 3024 očíslovaných lahví.
Aroma: Sladkokyselý lák, rajčatový protlak, olivy. Také závan odlakovače.
Chuť: Úplně jakoby člověk žvýkal seno nebo dýchal senný prach.
Dozvuk: Velmi travnatý s tóny bylinek - výrazný jitrocelový sirup. Delší.
Sladkost: 0/3
Ochutnán vzorek
Těžko hodnotit - vyloženě špatný rum to není, ale ve srovnání s Père Labat Bio 60% či Clairiny mu výrazně chybí komplexita. Je to jako pít jen travnatý či senný výluh.