Un produit exceptionnel. Un super nez, une belle entrée en bouche et une longueur au top. Petite préférence pour le chêne américain mais le français est top également. A avoir chez soi.
Goûté au bar lors de ma visite chez HSE. Ce rhum de 2007, embouteillé en 2018 existe en 2 finitions, fût français ou fût américain. Titre : >51°.
Design : bouteille 50cl, le rhum a une belle couleur ambrée.
Nez : alcool, puis, après aération, fruits confits, cacao, épices.
Attaque : très agressif (alcool) en dépit de 5min de repos, puis on trouve des notes sucrées, de cacao, boisé et pain d'épices.
Finale : canne à sucre, boisé et et pain d'épices propre aux vieux rhums martiniquais.
La version 'fût français' m'a semblé un peu plus douce.
Le barman m'a confirmé qu'il fallait verser ce rhum 1/2h avant dégustation afin de pouvoir l'apprécier pleinement, dommage.
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Strong agricole 7 out of 10
Aroma is full of alcohol - need time to breath. First taste is sweeter and fruity, but very soon followed by burning. Aftertaste is awerage and dry.