Depaz Port Cask Finish 9-Year

Schönes Bernstein mit Mahagonireflektionen im Glas.
In der Nase fruchtig und würzig. Düfte kommen aus allen Richtungen. Beeren in alle Variationen, rote, violette, dunkelblaue und schwarze lassen dich tiefer schnuppern. Marzipan und Nüsse werden entdeckt so wie auch Karamell und kandierte Früchte. Kräuter wie Liebstöckel und Pfefferminze, ein Hauch von Frangipani und Jasmin Blüten erfreuen vollends. Holznuancen, frisch, verkohlt und auch Altes setzen zusammen mit etwas Rauch und Harze einen genialen Kontrapunkt.
Am Gaumen frisch und reif zugleich. Deine Zunge wird von sehr eleganten Aromen verwöhnt. Kandierte Früchte, Aprikose, Pfirsich, Litschi, Mangostane werden an langen holzigen Spiessen in fettes Karamell getunkt. Verschiedenste Gewürze beleben alles immerzu, Kardamom, Pfeffer und Koriander Samen um Einige zu nennen. Rauchende Hölzer sind schwach wahrzunehmen, sie verstecken sich gut um nicht erwischt zu werden.
Im Abgang lecker und lang. Früchte und Karamell bleiben mit der Blumenwiese noch ein wenig länger auf der Zunge, der Port bleibt noch ewig im Mund.
Was für ein toller Rhum, der einem träumen lässt. Mehr ist da nicht zu sagen. Für Alle die das Gute schätzen. 8+
- 4cl Muster -

Beautiful amber with mahogany reflections in the glass.
In the nose fruity and spicy. Scents come from all directions. Berries in all variations, red, purple, dark blue and black make you sniff deeper. Marzipan and nuts are discovered as well as caramel and candied fruits. Herbs like lovage and peppermint, hints of frangipani and jasmine flowers delight fully. Wood nuances, fresh, charred and also old set a brilliant counterpoint together with some smoke and resins.
The palate is fresh and mature at the same time. Your tongue is spoiled by very elegant aromas. Candied fruits, apricot, peach, lychee, mangosteen are dipped in fat caramel on long woody spits. Various spices enliven everything all the time, cardamom, pepper and coriander seeds to name a few. Smoky woods are faintly perceptible, hiding well to avoid being caught.
The finish is tasty and long. Fruit and caramel linger a bit longer on the tongue with the floral meadow, the port lingers in the mouth forever.
What a great rhum that leaves you dreaming. There is nothing more to say. For all who appreciate the good. 8+
- 4cl sample -

A very interesting rum. For the first time I smell blackberries in rum. Port has added many interesting aromas and flavors. I would love to come back to this bottle :)

Ok, I do love port finish rums and this one is really good. If you like vsop and you don’t mind that this one is even softer with tones of port and his sweetness. Go for it. Price is a little bit higher. 75€ would be a price I am willing to pay for it (I have only a sample.)

Limited tones of port, mainly sour. Rough burn, wood, weaker tail.

Raw aroma, the porto acidity and wood in body, warming tail.

8 let, zraje v sudech po bourbonu + cognacu + 11 měsíců po portském
barva nahnědlá
- vůně jemná, nasládlá, vylepšené VSOP, maliny, ostružiny, třešně, švestky
- chuť jemná, více nasládlé, 45% není cítit, vanilka, maliny, švestky, cukrová třtina, třešně
Závěr po portském, cukrová třtina, třešně

Krásna vôňa. Naozaj super - cukrová trstina, portské, lesné ovocie. Nasladlá chuť sa rýchlo mení na suchú drevitú. Dochuť vírazná, drevo, tabak, zatuchlina. Vyborný!!!

Ve vůni je víno, jablka a ovoce
V chuti jsou dubové tóny.
VSOP mi chutná více, ale je to také dobrý rum.

Rum zrál nejprve 8 let v malých dubových sudech a poté ještě 11 měsíců v sudech po portském.
Aroma: Čerstvá šťáva z třtiny, jablka, lesní ovoce, červené víno, lehce travnatá svěžest a pepř. Krásná vůně.
Chuť: Nejdříve bylinky, medově trpká travnatost a poté dominance dřevitých tříslovin, skoro jako u whisky. Zajímavá chuť.
Dozvuk: Zatuchlost, opět třísloviny a travnaté tóny s rozinkovou trpkostí, která velmi dlouho odeznívá.
Sladkost: 0/3
Ochutnán vzorek
Krásně jemný a ovíněný agricole s velmi zajímavým dřevitě chuťovým profilem. Do lahve určitě půjdu.

This rum was my 2nd agricole I bought and I was totally fascinated by this strong plummy aroma. It is nice for sipping, very smooth and round.