Caroni 1994 23-Year

Amazing taste. Like no other.
Between whisky and rum but it is rum !

Puhaaaa.... lige så dårlig som 12’eren....
Køb 15’eren.... den er super

Smakar som ingen annan typ av rom. Fudge och diesel. Mandel/marsipan i eftersmaken.

le nez est equilibrė éPicė on y revient sans cesse si complexe
la bouche est epicee tres changeante d.une complexite incroyable la longueur en bouche inegalėe ++++

This is a hard to describe rum. Wood and petrol are fighting each other, you definitely recognize the typical Caroni aromas of oil and also some glue. Some bitterness comes up and disappears (maybe too long in the cask as someone mentioned before?), a hidden sweetness accompanies the whole scenario until it fades away and leaves you with a wish to start all over again. Not for beginners, not the best Caroni ever but still one of a kind! If it just wasn't that expensive...

Das hier ist ein schwieriger Caroni,zugegeben, einem Kirsch Caroni kann er das Wasser nicht reichen,aber mit rund 250 Flaschen ist der Kirsch eh so gut wie nicht zu bekommen und extremste Oberliga,sozusagen der Bugatti Veyron.
Das Problem dass er oft,anfänglich auch von mir,schlecht bewertet wird liegt darin dass er ungewöhnlich lange atmen mus um seine wunderbaren Caroni typischen Aromen zu entfalten und die Schärfe zu verlieren. Eine halbe Stunde mindestens,eher mehr sollte er sich entfalten bevor man ihn geniesst.
Dann ist es ein ganz toller Caroni,aber ganz klar Nix für Anfänger

On est en plein dans les senteurs empyreumatique (réglisse, grillé) mais pas que…c’est aussi gourmand grâce à des notes de beurre et caramel, mais aussi un petit quelque chose de fruité (banane ?). Vraiment un super nez qui fait saliver.
La bouche attaque sur du vernis et énormément de bois, puis s’installent des fruits (cerise, myrtille) mais il y a une amertume boisée qui gâche un peu le plaisir.
La finale reste dominée par le boisé et les hydrocarbures.
Quel dommage que les saveurs en bouche ne soient pas à la hauteur de celles du nez…

Caroni ist (zumindest noch) nicht so ganz mein Fall. Die Aromen liegen mir bisher nicht. Dieser 23jährige war allerdings der leckerste von meinen bisher verkosteten Caronis. (17, 21, 23)