45% ABV. Aged 6 years. Hmm… cherry on the nose. Very dry, almost whisky-like palate. Finishes with a creamy kind of finish, with a hint of sherry. I'm thinking HSE is having just a little too much fun with all these cask finishes...
Being an agricole rum this HSE Sherry Finish is by default less sweet than molasses rums with sherry finish.This put the HSE 2004 Sherry finish in a betwixt and between situation, stucked between 2 differents worlds.
Goûté chez HSE il y a quelque temps, ce Sherry finish fino oloroso est juste moyen.
Assez piquant, il ne vaut pas le Pedro Jimenez de la même gamme 'finitions du monde".
Intrinsèquement, ce n'est pas un mauvais rhum mais son rapport qualité/prix est mauvais (près de 40€/50cl ici en Martinique). Autant vous payer un XO ou 2 VSOP.
C'est la première bouteille de 'finition du monde' que j'ai achetée et j'avoue avoir été un peu déçu. Non pas que le rhum n'est pas bon! Mais j'avoue ne pas trouvé une réelle différence de goût avec un VSOP 'normal':je pensais trouver le côté sucré du Sherry mais là, non...
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Dry, cherries 7 out of 10
45% ABV. Aged 6 years. Hmm… cherry on the nose. Very dry, almost whisky-like palate. Finishes with a creamy kind of finish, with a hint of sherry. I'm thinking HSE is having just a little too much fun with all these cask finishes...
8-, 7+