Background Image
Preload image
Saint James 2007 Les Ephemeres N°7 15-Year rum

Saint James 2007 Les Ephemeres N°7 15-Year

Martinique | Agricole | 54.3% ABV | Column Still (1-4) Distilled

7.7/10
3 ratings
Recommendable to most
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
2
1

Rate Saint James 2007 Les Ephemeres N°7 15-Year

Tap to Rate

Advert Image

Advertisement | Go Premium to remove

3 Saint James 2007 Les Ephemeres N°7 15-Year Ratings

Sort by: Popularity | Newest | Oldest | Rating

Foglialuce 🇮🇹 | 281 ratings
Posted 1 year ago

Al naso bosco, legno, frutti rossi prematuri
Al palato le stesse note si palesano più distintamente con l'aggiunta di pelle, spezie, un po' di vegetale e un finale leggermente tannico, tostato e corposo. Una delizia che va in assonanza all'ephemeres N°1 ma con più delicatezza e meno decisione

Gastovski (PREMIUM) 🇨🇿 | 417 ratings
Posted 9 months ago

Jedná se o druhé plnění série Ephémères. Rum byl uložen do amerických dubových sudů 21.3.2007 a nalahvován byl 22.4.2022. Zrál tedy plných 15 let v tropickém klimatu ve sklepích Sainte-Marie.

Vyrobeno bylo 2720 lahví.

Aroma: Třtina, travnatost, kořenitost (pepř), závan minerálnosti. Vše podtrhuje hutná dřevitost.
Chuť: Bylinková, poté hořce tinkturová a dřevitá.
Dozvuk: Bylinky, tinktura s dřevitostí. Dlouhý a extrémně hořký.
Sladkost: 0/3
Ochutnán vzorek
Porovnával jsem s N° 1 (55,2%) a přes drobné odchylky jsou totožné v extrémní dřevitosti a hořkosti.
Tato série mě vůbec neoslovila.

Michal Ernest 🇨🇿 | 259 ratings
Posted 9 months ago

Ihned po nalití do skleničky cítím vůni višní. Po chvilce se vůně rozvine do dalších tónů zatuchlé trávy" a ředidla.
V chuti jasné ředidlo.
Tento typ rumu není úplně pro mne, ale přesto mi chutná a dám si jej kdykoliv v malém množství znovu.




Brand Details

Name: 2007 Les Ephemeres N°7 15-Year
Years Aged: 15
Yr Distilled: 2007
ABV: 54.3%
Type: Saint James
Raw Material: Cane Juice
Process: Pure blend (1 distillery)
Distillation: Column Still (1-4)
Women Led Rum: No