S.B.S. 2020 Jamaica NYE-WK PX Cask Matured

tady se pánové opět přesně trefili do mých chuťových buněk. Lak na nehty utopený ve šťavnatém ovoci, mladé dřevo. V ústech výbuch šťavnatostí, jako když rozkousnete žvýkačku s náplní a s sherry dozvukem. Skvělý.

Destilováno / Nalahvováno: 2020 / květen 2022
Rum pochází z destilerie New Yarmouth s označením NYE-WK, což znamená 1500-1600 g /hlpa esterů. Ihned po destilaci byl rum vložen do sudu po sherry PX, ve kterém zrál cca 2 roky.
Vyrobeno bylo 182 lahví.
Aroma: Nálož esterů - přezrálé až nahnilé ovoce (banány, mango, ananas), ředidlo a odlakovač. Nic navíc, ale i tak bych tuto kombinaci mohl čichat pořád.
Chuť: Velmi ovocná i technicá zároveň. Nahnilé ovoce a odlakovač i v puse.
Dozvuk: Ovoce, závan nahořklého dřeva a opět doznívající ovoce. Střední až delší.
Sladkost: 0/3
Ochutnán vzorek
Klasicky dobrá vysokoesterová Jamajka, i když ne tak komplexní jako déle stařené kousky. Zvláště dozvuk je takový jednodušší. Staření po PX jsem ani nezaznamenal - to pro mne bylo překvapivé zjištění po ochutnávce.