Plantation 2007 Guyana Collection 15-Year

Schönes sattes Bernstein im Glas.
In der Nase weich und tief. Frisch gebackene Schokoladenbrötchen im Vanillezucker gewendet und mit einem Hauch Kardamom und Zimt verfeinert. Dazu eine Holzschüssel voll mit leckerem Kompott in aus Birnen, Zwetschgen, rote Beeren, etwas Rhabarber und einem Krümel Harz. Eine leichte Karamellsauce rundet es vorzüglich ab.
Am Gaumen satt und kräftig. Die Brötchen sind mit zartem Karamell gefüllt und erzeugen ein wohliges Mundgefühl. Die zermanschten Früchte gleiten langsam über die eh schon verwöhnte Zunge und umschmeicheln die Geschmacksknospen. Die gerösteten Gewürze, Harze, Tannine, Kakaobohnen und Holznoten tauchen geisterhaft immer wieder dazwischen auf.
Im Abgang lang und trocken. Gewürze und Holz verlassen das Schauspiel zuerst, Früchte folgen später, das Karamell bleibt bis zum Schluss und zurück bleibt etwas Harz auf der Zunge.
Ein toller Rum, schön rund und doch Charakter. Für Einsteiger, Fortgeschrittene und Geniesser. 8+

Beautiful rich amber in the glass.
In the nose soft and deep. Freshly baked chocolate rolls tossed in vanilla sugar and finished with a touch of cardamom and cinnamon. Accompanied by a wooden bowl full of delicious compote in from pears, plums, red berries, some rhubarb and a crumb of resin. A light caramel sauce rounds it out exquisitely.
The palate is rich and robust. The rolls are filled with delicate caramel and create a comforting mouthfeel. The crushed fruit slowly glides over the already indulged tongue and caresses the taste buds. The toasted spices, resins, tannins, cocoa beans and wood notes keep ghostly popping up in between.
The finish is long and dry. Spices and wood leave the show first, fruits follow later, the caramel stays until the end and left behind is some resin on the tongue.
A great rum, nice and round yet character. For beginners, advanced and connoisseurs. 8+

barva : slámová
vune bylinky, vanilka, lehce ořechy a medicina
chut: ořechová a po medicině, koření na pečení
zaver : rychlejší závěr ale dojiždí technicky v rozumné míře
hodnoceni 8,4
koupit ano z 50%
Alcohol 51 %

Category : Single cask 2022 - Limited Edition
ABV : 51%
Origin : Demerara Distillers Limited
Raw material : Molasses
Fermentation : 4-5 days
Distillation : Pot still
Year of distillation : 2007
Tropical Ageing : 5 years in Bourbon casks
Continental Ageing : 13 years in Ferrand casks
Further maturation : 1 year in Malbec cask
Volatile Substances : 201 g/hL AA
Esters : 39 g/hL AA
Dosage : 0 g/L
Cane sugar caramel E150a (% volume) : Between 0% and 0.1%

Very nice blonde rum. Taste is flower(ish) with little bit of almonds. Very smooth and longstanding fine taste in mouth.

Un bon rhum Plantation comme d'habitude. La robe est claire doré. Un nez gourmand et chaud avec une pointe d'amertume et caco maigre. En bouchez l'attaque est vive intense tres florale un boisé léger. La finale est longue, chaude épicée et réglisse

barva nažloutlá
- vůně typická Guyana, káva, mandle, jemné lesní ovoce, ostružiny, maliny, lesní jahody
- chuť nasládlá, Guyana, koření, pepř, ovoce

Destilleret i Guyana i 2007, og lagret 13 år hos Diamond på bourbon fade. Efterfølgende lagret 2 år i Frankrig på Ferrand fade.

Udemærket rom, dog langt fra det bedste Guyana rom jeg har smagt.