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The Plantation Extreme No. 4 Saint Lucia is a molasses rum from Saint Lucia and was produced in 2007 in the Coffey Column Style. The rum was then allowed to rest for 13 years and of course got the cognac finish from Maison Ferrand. The rum was bottled at cask strength of 58.9% alcohol. There are 544 bottles.
The nose is nice and spicy with roasted aromas, smoke, vanilla and some leather. But also red fruit and light caramel. The nose is good but somewhat closed. The rum is intense on the palate and the column still comes through here nicely. Caramelized red fruit, vanilla with a good spiciness. Roasted aromas, some leather and wood. Tannins and a pleasant sweetness introduce the finish, which becomes very dry and astringent. Bitter substances become more intense and the finish is slightly alcoholic.
A very good and interesting rum, which is not as extreme as the title suggests. A Column Still Rum from Saint Lucia is special but unfortunately the taste doesn't have so much to do with the Chaimann's rums (which i love). Therefore, false expectations could arise here. For the price I would have expected a little more. Especially the nosing and the short finish were a bit too weak. On the palate, however, the rum shows a great intense body. If you can afford it, you get a very good, spicy rum. Otherwise, it's better to buy the cheaper Chairmann's Reserve.
Der Plantation Extreme No. 4 Saint Lucia ist ein Melasse Rum aus Saint Lucia und wurde 2007 im Coffey Column Style hergestellt. Anschließend durfte der Rum 13 Jahre ruhen und hat natürlich das Cognac Finish von Maison Ferrand bekommen. Der Rum wurde mit Fassstärke von 58,9% Alkohol abgefüllt. Es gibt 544 Flaschen.
Die Nase ist schön würzig mit Röstaromen, Rauch, Vanille und etwas Leder. Aber auch rote Frucht und leichtes Karamell. Die Nase ist gut aber etwas verschlossen. Am Gaumen ist der Rum intensiv und hier kommt der Column Still voll durch. Karamelisierte rote Frucht, Vanille mit einen schönen Würze. Röstaromen etwas Leder und Holz. Tannine und eine angenehme Süße leuten den Abgang ein, welcher sehr trocken und anstringend wird. Bitterstoffe werden intensiver und der Abgang ist leicht alkoholisch.
Ein sehr guter und spannender Rum, welcher aber nicht so extrem ist wie der Titel es vermuten lässt. Ein Column Still Rum aus Saint Lucia ist interessant aber hat leider nicht viel mit den Chaimanns zu tun. Daher könnte hier eine falsche Erwartungshaltung entstehen. Für den Preis hätte ich mir noch ein wenig mehr erwartet. Vor allem das Nosing und der kurze Abgang waren etwas zu schwach. Am Gaumen zeigt der Rum aber einen tollen intensiven Körper. Wer es sich leisten kann, bekommt einen sehr guten würzigen Rum. Ansonsten lieber die günstigeren Chairmanns kaufen.