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Very balanced and rich Chairman's
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out of 10
This Chairman's Reserve Masters Selection has been bottled for The Nectar's 15th anniversary. The pot style rum from Saint Lucia is a blend of John Dore and Vendome style. The rum was allowed to stay for 15 years in an Ex Bourbon barrel and was bottled with 64.4% cask strength without filtration, dyes or sugar. There are 239 bottles of this single cask.
The rum brings beautiful Chairman's notes and they are very balanced. Dried tropical fruit with smoke, pepper and some leather. Wood and roasted aromas. On the palate, the rum is incredibly balanced for 64.4% ABV. The alcohol wonderfully distributes the aromas. Lots of seasoning with pepper, some bitter substances and oak. But also dried fruits and mocha. The whole thing has been caramelized without it becoming really sweet. A beautiful finish that is slightly astringent and peppery.
An absolutely great rum. The 15 years make the rum nice and round and everything is balanced. With a lot of spice and quite dry, the rum is a real treat.
Dieser Chairman's Reserve Masters Selection wurde für das 15 jährige Jubiläum von The Nectar abgefüllt. Der im Pot Stil hergestellte Rum aus Saint Lucia ist ein Blend aus John Dore und Vendome Style. Der Rum durfte 15 Jahre in Ex Bourbon Fäslagern und wurde mit 64,4% Fassstärke ohne Filtration, Farbstoffe oder Zucker abgefüllt. Es gibt 239 Flaschen von diesem Single Cask.
In der Nase kommen schöne Chairman's Noten, die aber sehr ausbalanciert sind. Getrocknete tropische Frucht mit Rauch, Pfeffer und etwas Leder. Holz und Röstaromen. Am Gaumen ist der Rum für 64,4% ABV unheimlich ausbalanciert. Der Alkohol verteilt wunderbar die Aromen. Viel Würze mit Pfeffer, etwas Bitterstoffen und Eiche. Aber auch getrocknete Früchte und Mokka. Das ganze wurde karamellisiert ohne das es wirklich süß wird. Ein schöner Abgang der leicht astringent und pfeffrig ist.
Ein absolut toller Rum. Die 15 Jahre machen den Rum schön rund und alles ist ausbalanciert. Viel Würze und ziemlich trocken ist der Rum ein wahrer Genuss.