Appleton Estate 1984 Hearts 37-Year

Destilováno / Nalahvováno: 1984 / 2021
Těkavé látky: 2197 g/100LAA*
Bylo použito 9 sudů (3391 - 3399)
Rum zrál v tropech 37 let v sudech po bourbonu.
Vyrobeno bylo 1800 lahví.

* Když byly rumy původně uloženy do sudů, měly kolem 350g/100LAA těkavých látek. Původní sudy s ročníky 1984 se podle Joy Spence každé 3 roky doplňovaly rumy podobného charakteru. Odhadovaný andělský podíl by měl být tak 35%.
Též by se mělo jednat o nejstarší Pot Still rum plně tropického zrání, který byl kdy v historii nalahvován.

Aroma: Krásně ovocné - banány, pomeranče, kokos, starý nábytek, stopa esterů a techničnosti na pozadí. Výrazná a neskutečně vyzrálá, hebká vůně.
Chuť: Hutná, silně dřevitá, benzínová. Po chvíli pepřově štiplavější.
Dozvuk: Dehet či kolomaz se mísí s trpkou ovocností. Velmi dlouhý!
Sladkost: 0/3
Ochutnán vzorek
Rumová nirvana! Vyzrálý, ovocný, lehce technický... Dokonale vybalancovaný. Škoda, že díky ceně zůstanu jen u vzorku.

Neskutečný kousek, plný chuti. Je v něm tolik chuti. Estery a dřevo. Sklenice voní i druhy den je krásné cítit síla sudu i vůně sudu.