S.B.S. 2014 Belize for Rum Depot 7-Year rum

S.B.S. 2014 Belize for Rum Depot 7-Year

Denmark | Aged | 67.2% ABV | Column Still (1-4) Distilled

8.0/10
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That's some good stuff
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2 S.B.S. 2014 Belize for Rum Depot 7-Year ratings

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Mr. Rumantic 🇩🇪 | 220 ratings
Posted 6 months ago

This S.B.S bottling is for the Rum Depot in Germany and comes from the Travelers Distillery in Belize. The rum produced in 2014 in the single column style was allowed to be stored in former bourbon barrels for 7 years and was bottled with a respectable cask strength of 67.2% alcohol. There are 239 bottles of the limited single cask bottling.

At the first time i tasted the rum at full cask strength and I have to say that the rum is very closed in the nose and on the palate. The rum also has such a bite that I didn't really like drinking and tasting it. A few drops of water upgraded the rum a lot for me, so I also did the rating in the diluted state.

On the nose, the rum shows a nice intense spice with lots of caramel, roasted aromas, vanilla, a nice nutty note, orange peel and wood. Not exciting, but the caramel and toasty flavors work very well together. The spice continues very clearly on the palate. Again caramel with clear barrel influence. Woody with a peppery-smoky spiciness and dried fruits. Plus vanilla and mocha. The whole thing is pleasantly creamy and the finish is bitter. Dark chocolate, smoke and pepper again. The rum ends dry and woody.

A rum that I like without impressing me. He definitely needs some water, otherwise he's a bit too stressful for me. In Cask Strength the flavors are not worth the adventure and struggle. Diluted it is a nice sipper with great spice flavors.

Diese S.B.S Abfüllung ist für das Rum Depot in Deutschland und kommt aus der Travellers Distillerie in Belize. Der 2014 im Single Column Style hergestellte Rum durfte 7 Jahre in ehemaligen Bourbon Fässern lagern und wurde mit einer respektablen Fassstärke von 67,2% Alkohol abgefüllt. Von der limitierten Single Cask Abfüllung gibt es 239 Flaschen.

Ich habe den Rum zu erst immer in voller Fassstärke verkostet und muss sagen, dass der Rum in der Nase und am Gaumen sehr verschlossen ist. Auch hat der Rum einen solchen Biss, dass das Trinken und Verkosten mir nicht wirklich gefallen hat. Ein paar Tropfen Wasser haben den Rum für mich stark aufgewertet und daher habe ich die Bewertung auch im verdünnten Zustand durchgeführt.

In der Nase zeigt der Rum eine schöne intensive Würze mit viel Karamel, Röstaromen, Vanille, einer schönen nussigen Note, Orangenschalen und Holz. Nicht aufregend, aber das Karamel und die Röstaromen harmonieren sehr gut zusammen. Am Gaumen setzt sich die Würze sehr deutlich fort. Wieder Karamel mit deutlichem Fasseinfluss. Holzig mit einer pfeffrig- rauchigen Schärfe und getrockneten Früchten. Dazu Vanille und Mokka. Das ganze ist angenehm cremig und der Abgang wird herber. Dunke Schokolade, Rauch und wieder der Pfeffer. Der Rum endet trocken und holzig.

Ein Rum der mir gut gefällt ohne das er mich beeindruckt. Er benötigt für mich auf jeden Fall etwas Wasser, sonst ist er mir doch etwas zu anstrengend. Die Aromen sind mir das Abenteuer dann nicht wert. Verdünnt ist er ein schöner Sipper mit einer tollen Würze.

Berlin 🇩🇪 | 6 ratings
Posted 4 months ago

The rum has the typically note of Belize and is very powerful.
If you drink it, you have an explosion of taste:
vanilla, dried fruits, chocolate and woody notes
The taste is very long lasting on the palate.




Brand Details

Name: 2014 Belize for Rum Depot 7-Year
Company: S.B.S.
Type: Aged
Distillation: Column Still (1-4)
ABV: 67.2%
Aged: 7
Distilled: 2014

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