Bristol Classic 1997 Trinidad Caroni HTR 22-Year

Geur: Zoet, rijk en complex, met kastanjehoning, rode wijn en fruit (appels, kersen, aardbei, sinaasappel) gevolgd door romige noten van vanillestokjes en toffee. Daarna komen de drogere noten, met eikenhout, warm asfalt, de bodem van een droog dennenbos en een hint van de stookolie en gietijzer waar Caroni zo beroemd voor is.
Smaak: Dik en romig en intens, met nu juist de stookolie, teer en industriële rook voorop, gevolgd door rozijnen, karamel, amandel en opnieuw donkere honing en fruit, met de bittere houttonen in de achtergrond, en hints van mokka, kardemom en kruidnagel. Zoet, bitter en rokerig ineen, als een mix tussen Demerara rum, klassieke sherry matured Speyside Whisky en rokerige Mezcal.
Finish: Eindeloos lang en complex, met tabak, specifiek het kruidige, zoete karakter van Cubaanse sigaren, daarnaast stookolie, amandel, en roomboter. Fantastisch spul dit. En niet te vergelijken met andere types rum. Caroni blijft volledig uniek.

Vůně: Citrusy nakládané v motorovém oleji😋, pryskyřice, staré dřevo, karamel, koření
Chuť: Sušší, citrusově nakyslá, sladké koření, jemně štiplavá, hřejivá, dřevitá, hořká čokoláda, dehet
Dochuť: Delší, příjemně nahořklá, káva, citrusy, dřevitá-sudová, vanilka, "klasicky" motorový olej❤️
9,5/10

Tried this side by side with a couple of Velier releases and really matched up very well especially on the palate. Lovely, well balanced and mouth coating. Sweet smoked wood, Citrussy, vanilla, a wee bit of tar. Hard to find and pricey but definitely worth it