Diplomatico 2000

Zeer speciale rum van Diplomatico in luxe kist ! Een exclsuieve selectie van zeer fijne rums tot 12 jaar oud recht uit het vat.

Geschiedenis Diplomatico
Eind de jaren 80’ was Don Juancho Nieto Melendez en zijn brandende passie voor het verkennen van de bronnen en processen zorgde eruit uiteindelijk voor zijn eigen verantwoordelijkheid voor de vele verleidelijke smaken van de traditionele dranken waaronder de rum.

Hij was vooral geïnteresseerd in ambachtelijke productiemethoden die ondanks relatief constant gehouden, waren kunnen opleveren uiteenlopende duidelijk verschillende resultaten .
Hij was gefascineerd door de subtiele complexiteit van de vele omgevingsfactoren die het rum -proces beïnvloeden , zoals het weer en de vochtigheid van de tropen. Een vakman in hart en nieren , Don Juancho was onvermoeibaar en zocht naar manieren om zijn eigen product te verfijnen door bemonstering van een uitputtende reeks van exotische likeuren en rum . In feite zijn zijn indrukwekkende verzameling drank heel beroemd geworden.
Don Juancho bestudeerde aandachtig de productie- methoden die in Jamaica , die op dat tijdstip de wereldstandaard was voor de vervaardiging en de waardering van rum.