That Boutique-y Rum Company Diamond Versailles Still 14-Year

Lovely demerara, with smoke, oil, coffee, nuts, dust, tar and spices. Not too moccha heavy and not too bitter but still with tons of character.

Here we go again new strange rums. First notice very light gold pale yellow color, that initially puts me off I typically prefer very dark brown rums. On the nose Jamaican funk but not a Jamaican rum. First sip pure Demerara heavy notes of the greenheart wooden stills. A taste I am very familiar with and love. I prefer the navy blends with some rum from Barbados, Trinidad or Jamaica to enrich and soften the full green heart still flavor. This is still a very unique rich experience of this famous still.

Jedná se o Batch 3 (značka SXG)
Na etiketě je vyobrazen Versailles Wooden still a Peter Holland z blogu The Floating Rum Shack.
Vyrobeno bylo 2207 lahví.

Aroma: Lehce funky, dezinfekce, lepící páska. Pod tím vším velmi slabě tropické ovoce (banány).
Chuť: Tinkturová, pálenková, chili a pepř.
Dozvuk: Kořenitý, zemitý, velká porce jódu. Hořkne. Delší, suchý.
Sladkost: 0/3
Ochutnán vzorek
Další v nekonečné řadě vybledlých smraďochů z Guyany. A další zcela průměrný zážitek.