Sister Isles 15-Year

excellent rum, perfect packaging design, and great price, a good rum

The wine barrel imposes unique hard-to-describe flavor. A bit dry, therefore the lower score.

A great rum, with a nice twist from the finish casks !

Aroma: Sweet candies, light smoke, dried fruit. Taste: Unusual sweetness, odd soap-like aftertaste. Finish: Soapy bitterness, medium-length. The taste is strong and lasts really long.

Alkohol: 45 %
Původ: Svatý Kryštof a Nevis/Španělsko
Nejprve zraje v dubovém sudu více než 6 let na ostrovech Svatý Kryštof a Nevis. Následně je přemístěn do Duero Valley ve Španělsku, kde pomalu zraje 4 roky v sudech po červených vínech v nadmořské výšce více jak 800 metrů v Hacienda Zorita. Finální dozrávání pokračuje v sudech po výběrové brandy.
Aroma: Poměrně svěží aroma, zajímavé, bohaté. Závan bari mandlí, ale více naložené v medu, bonbóny ledovky. Sladké koření, nakyslá ovocnost, přezrálý angrešt a kiwi. (88 b)
Chuť: Po příjemné sladkokyselé vůni není ani památky, chuť je velmi suchá a bohužel i nahořklá. Hořkost to celé zabíjí, škoda. (82 b)
Body: 85/100
Shrnutí: Ochutnáno na další naší akci s kamarádem, kdy jsme srovnávali 8 různých rumů, a tento skončil na pátém místě (Hunter 5-7, josé 4). Za solidní umístění u mě může děkovat výborné vůni, která výsledek zachránila. S ohledem na to, že šlo o nejdražší ochutnávaný rum a hořčinu v chuti, je to pro mě docela propadák.

Cocoa, caramel, coconut, raisins and coffee touch in aroma; short sweet start, cocoa, caramel, bitter finish in body; bitter barrel tail.

Rum prochází trojitým zráním: nejprve zraje 6 let na ostrovech sv. Kryštof a Nevis. Následně je přemístěn do údolí Duero ve Španělsku, kde zraje 4 roky v sudech po červených vínech v nadmořské výšce 800 m.n.m. v Hacienda Zorita. Poté zraje ještě 5 let v sudech po brandy v Montille v provincii Cordóba.

Aroma: Nasládle bonbónové, lehce kouřové, sušené ovoce
Chuť: Zvláštní sladkost a ještě zvláštnější pachuť jaru či mydlin
Dozvuk: Jarovost, trpčí, středně dlouhý
Sladkost: 1/3
Vzorek #4 na RumFest Praha 2021
Ve vůni je OK, ale chuť i dozvuk jsou prazvláštně chemické-jarové s pachutí pracího prášku. Vůbec nechutnal.