Santa Teresa 1796

Solid rum, good flavor, fairly easy to sip on. Touch of sweetness, decent notes.

i dont like this rum, to much taste of alcohol than sweetness & no Barrel-taste

Muy buen balance entre el alcohol y el dulzor. Agradable final. Muy recomendable.

Tento rum jsem před pár měsíci objevil na fotkách na Instagramu. Už tehdy mě zaujal svým nádherným zpracováním a tak jsem se rozhodlo něm zjistit více. Nejdříve jsem shlédl recenze a nakonec jsem se přemluvil ke koupě jedné láhve.
Vzhled: Rum je stáčen do lahve, která svým tvarem spíše více připomíná víno než rum. Jde vidět, že si na designu dával někdo záležet. Jak u tuby, tak přímo u láhve. Tuba je vyrobena z matného modrého kartonu a ozdobená stejnou etiketou jako je lahev, elegantně je doplněna rudou stužkou, která je zapečetěna pečetí haciendy. Víko tuby je až velmi silný držák což beru jako velkou výhodu, i přes to, že jsem si na něm malém vylámal už několikrát nehty.
Co se týče láhve, má krásné zepečetěne hrdlo rudým voskem a etiketu z bílého matného papíru, na kterém je náčrt haciendy. Člověk při držení této láhve nabývá dojmu, že drží lahev nějaké rodinné palírny co si dává speciálně záležet na každém kousku. Což mi dá víc než jakákoli přehnaně zdobená rádobi exkluzívní lahev. Jediné mínus je plastový špunt místo tradičního korku.

Vůně: především silné aroma dřeva a kůže. Poté náznaky karamelu, medu, kakaa a kávy.

Chuť: Silná chuť nugátu a melasy. Rum je méně sladký jak většina ostatní produkce.
Po převalování se odkrývají chutě hořké čokolády a kávy. Nakonec před polknutím jemna dřevitá hořkost s náznaky citrusové hořkosti. (Spíše něco jako pomelo, ne grep)

Zakončení: Dlouho přetrvávající kakaová hořkost a pepřová štiplavost na jazyku.

Zhodnocení: Jeden z nejlepších dostupných rumů u nás. U mě musí být vždy v dostatečném množství. Není to rum pro slečinky, ani to není optimální kandidát, který bych zvolil pro párování s mými doutníky (až na tři kousky, ke kterým se krásně hodí). Na to je málo sladký. Ale na takové to popíjení s kouskem kvalitní hořké čokolády (nejlépe 85-92% kakaa) je to ta nejlepší možná volba. Je to takový horký a jemně nasládlý spiced rum za velmi dobrou cenu (1025 Kč).
U mě má 95/100

Good quality here. You'll be satisfied with the taste and complexity if this spirit. Nothing to get all exited, but just good old Solera rum, Enjoy !

Un parfum extremement boisé qui rappelle certain whisky, tres bon

Por el costo no puedes esperar menos.
Botella con excelentes detalles (firmada a mano y sellado con cera)

Color caoba.
Olor con buen cuerpo y balance.
Sabor con excelente combinación frutal, vainilla y quiza chocolate. Difiícil percibir el alcohol.

Buena manera de invertir un poco.

Nez agréable mais très et trop fort en bouche. Long par la suite mais les arômes sont tués par l'alcool. Déçu.

Always wanted to try this one since I discovered a palate for rum. After nearly a decade got a chance to enjoy some. As with many solera-aged rums the younger rum hits up from and the older rum smooths the finish out. Decent sipper and mixer.

Very smooth with notes of caramel, brown sugar, dried fruit, and wood