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grosse deception
5
/10
out of 10
Il s’agit d’un Small Batch distillé durant la dernière année d’activité de la distillerie uitvlugt (1999). Le vieillissement est de 16 ans dont 5 ans sous climat tropical et 10 ans en Europe (distillé en décembre 1999 et embouteillé en avril 2016).
J’ai surement fait l’erreur d’en attendre trop de ce rhum car le nez m’a immédiatement déçu. C’est trop discret, trop timide, sans complexité….il y a bien un fruité, mais c’est super léger. J’ai la sensation de mettre mon nez dans un vin blanc sec qui a trop était refroidi et qui n’arrive pas à libérer ses aromes.
La bouche apportera plus de saveurs avec des fruits plus présent ainsi qu’un boisé qui apparaît enfin. Des fruits à coques arriveront aussi sur la finale mais malheureusement l’alchimie ne prend pas. Encore un rhum qui aura était massacré par la réduction de son taux d’alcool.