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Ein mit der berühmten Versailles Still (aus Holz und 150 jährig) der Enmore Distillery gebrannter Melasse Rum, abgefüllt 2015 mit 58 % Vol.
Im Glas wunderschön goldenes Bernstein mit Kupferreflektionen.
In der Nase, das kräftige aber doch dezente eines Demerara Rum, Vanille, Lakritze, Blumen auf gehobeltem Holz, sehr frisch, jedoch mit diesen dumpfen schweren Holztönen einer alten Werkstatt.
Im Gaumen, sehr komplex, sehr stark, perfekt ausbalanciert , Süssholz mit Lakritze umwickelt auf einem alten getoastetem Holzbrett serviert und mit Trockenfrüchten und Vanilleschoten garniert.
Im Abgang, unendlich lange, Holz Töne und Trockenfrüchte schwingen mit einer natürlichen Süsse nach.
Ein Rum für fortgeschrittene Geniesser für spezielle Tage.
G+R F LU17

An with the famous Versailles Still (made of wood and 150 year) of Enmore distillery distilled molasses rum, bottled 2015 at 58% Vol.
In the glass, beautiful golden amber with copper reflections.
In the nose, the power and the subtlety of a Demerara rum, vanilla, liquorice, flowers on planed wood, very fresh, but with these dull heavy wooden shades of an old workshop.
In the palate, very complex, very strong, perfectly balanced, licorice root with licorice wrapped on an old toasted wooden board and garnished with dried fruits and vanilla pods.
In the finish, infinitely long, wood tones and dry fruits swing with a natural sweetness.
A rum for the most advanced gourmets for special days.

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