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L’alcool est bien présent au nez mais pas dominant, plutôt agréable même. Un léger boisé est accompagné de vanille et de poivre. Apres un certain temps d'aération une fraicheur fruité arrive. Ca commence plutôt bien.
L’attaque est douce au début puis monte en puissance à mesure qu’on garde l’alcool en bouche, jusqu’à réveiller avec violence les gencives et le palais. La bouche confirme ce que le nez disait : bois et vanille. C’est plutôt bon mais un peu décevant pour un rhum de 19 ans, j’en attendais plus.
La finale est longue et boisée. Point barre… encore une fois c’est peu être trop simple pour un rhum qui avait de jolies promesses sur le papier.