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Bielle 2001 Cask 2 rum

Bielle 2001 Cask 2

Guadeloupe | Aged

9.0/10 (1 rating)
Truly a fantastic choice

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1 Bielle 2001 Cask 2 ratings

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Ffffff

Posted over 3 years ago by vincent from France with 128 ratings

C’est un rhum qui a vieilli 14 ans dans un ancien fut de bourbon et qui est embouteillé brut de fut à 53.7%.
Le nez est très puissant, lourd et l’alcool est bien présent, même après un temps de repos qui fera ressortir du bois, de la réglisse et des épices. J’ai aussi une sensation de vinaigre?
La bouche est grâce et chaleureuse, laaaargement dominée par le bois et le tabac puis vient une légère fraicheur fruitée.
La fin de bouche est très longue et toujours dominée par la réglisse et le boisé avec une touche empyreumatique.
Ce rhum est très différent de ce que l’on trouve habituellement chez BIELLE, il beaucoup plus lourd, puissant et porté sur le boisé. Il vaut mieux être averti et ne pas s’attendre à avoir quelque chose comme leur série « brut de fut 2003/2007 ».