HSE 2005 Sauternes Finish Château de la Tour Blanche

Visited the Habitation Saint-Etienne (HSE) Distillery while vacationing in Martinique. Spectacular unlimited full open tasting bar. Distillery is in a different location than the tasting bar. HSE 2005 Chateau la Tour Blanche Finish was EUR 67 at the tasting bar. Bright amber color. Very nice and sturdy bottle with a splendid label design. Wine and tannin flavors merged with traditional high end Rhum Agricole like grass, prunes and floral notes to the nose and palate. Quite a strong burn at the end being so dry. Rhum Agricole lovers can easily add 2 points to my score.

Nice bronze color. A very fine nose on the fresh cane with a woody side well present and especially the grape or prune. On the palate, it is bold on the woody with spicy notes. Nice finish but not very long. For those looking for a smooth and pleasant finish on the palate.

Voici un rhum agricole qui a été passé quelques temps en fût de Sauternes,

Au nez, c'est très agréable, j'y retrouve des notes légèrement pâtissières, poivrées et fruitées,
En bouche, c'est vif, sur des notes boisées, poivrées et de tabac,
La longueur est très belle, très agréable :)

Note : 75/100

Nouveauté de chez HSE dans la gamme "finitions du monde", goûté à la distillerie.
Rhum de 2005 avec un an de vieillissement dans des fûts de Sauternes.
Très bon rhum, on retrouve la plupart des qualités du XO avec une pointe acidulée et un petit goût de vin.
Sympa mais je ne retrouve pas la rondeur d'un rhum agricole XO.
A essayer avant d'acheter, surtout à ce prix.