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Schönes honiggelbes Bernstein im Glas.
In der Nase extrem reich und komplex. Frisch gebackene Vanillebrötchen mit Fruchtsalat liegen in einem mit Moos ausgepolstertem Weidenkörbchen. In Karamell getunkte Lakritzstangen gewürzt mit Kardamom und Pfeffer. Auch diverse Hölzer mit Kakao bestäubt sind ein paar von vielen Beispielen.
Im Gaumen, kaum zu glauben das da gerade 54 % Alkohol über die Zunge fliesst, so weich und elegant ist dieser Rum. Aromen von Banane und Vanillepudding mit Kräutern und geräuchertem Holz. Meer und Strand sin auch irgendwie ins Glas gelangt. Ein Fass voller Aromen erwartet Dich.
Im Abgang herrlich lang, Heu, Blumen, Karamell, Kakao mit einer Priese Salz.
Ein ganz toller Single Cask Rum der im vergleich mit dem Cave Guildive W.I.R.D. 2000 und dem Duncan Taylor West Indies 2000 eine ganz andere Richtung einschlägt. Darum liebe ich diese Einzel Fass Abfüllungen so. Für Liebhaber solcher Dinge.

Beautiful honey-yellow amber in the glass.
In the nose extremely rich and complex. Freshly baked vanilla rolls with fruit salad lie in a willow basket padded with moss. Licorice sticks dipped in caramel spiced with cardamom and pepper. Also various woods dusted with cocoa are a few of many examples.
In the palate, it is hard to believe that just 54 % alcohol flows over the tongue, so soft and elegant is this rum. Aromas of banana and vanilla pudding with herbs and smoked wood. Sea and beach have also somehow got into the glass. A barrel full of aromas awaits you.
In the finish wonderfully long, hay, flowers, caramel, cocoa with a pinch of salt.
A really great single cask rum that in comparison with the Cave Guildive W.I.R.D. 2000 and the Duncan Taylor West Indies 2000 takes a completely different direction. That's why I love these single barrel bottlings so much. For lovers of such things.





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