El Dorado 2002 Versailles

Smells every % of its strength but tastes so smooth. Slight banana esters, caramel, burnt sugar, touch of alcohol burn, toffee, hint of liquorice

Tento rum jsem začal ochutnávat poté co jsem ochutnával agricole rumy Mhoba Strand 151 a Velier Sajous Vieux Vaval & Casimir, což opravdu nebyl dobrý nápad. Pořád jsem cítil tyto dva rumy i když jsem pil tento. Takže jsem byl zklamán jeho technickou chutí.
Při druhém ochutnávání už to bylo lepší, i když jsem si jej nalil opět po Velier Vieux...
Přesto, že jsem si myslel, že už předchozí rum na mne nebude mít vliv, cítil jsem v něm nějakou chemickou příchuť s ořechy a mandlemi. Musím jej přechutnat vícekrát, protože mám pocit, že mi bude i přez počáteční handycap chutnat až jej budu pít samotný.

Smooth rum and lots of flavor. Love this one on the rocks.

A very nice nose that needs to breathe a bit (63% vol). I pick up tobacco, homemade caramel, leather, vanilla and wooden planks with sap-like overtones. There’s no denying the pot still character. In the mouth the rum hit’s me intensely with the same lovely notes found in the nose, but it also feels a little sharper than other cask strength rums in this category. The finish is fairly subtle given the initial flavour explosion, but lingers for a while with a little woody caramel. Very nice. The slight lack of refinement and high price, holds this otherwise wonderful bottle from achieving a 9 in my book.

This was such nice rum with a somewhat high ABV that isn’t off putting. I wish El Dorado would have more non additive rums like this.

Top rum van El Dorado. Met een abv van 63℅ zijn de smaken en aromas erg sterk. Caramel, tabak, tropisch fruit, kaneel.

My only problem with this rum is that it's too sweet for me, I would give it a solid 8 but that sugar was too much. Nice vanilla and caramel taste, sweet in the ending. Zero burn, and with 63% looks suspicious (how much added sugar? Didn't found anything online).

Very harsh, spicy and strong, but with a certain amount of dried fruit, oak, leather and molasses

Le nez est lourd, dominé par les fruits à coque (amande, chataigne), la réglisse et le bois fumé. un quelque chose qui rappelle l'odeur de la paille humide...
La bouche est huileuse et la réglisse prend plus de place, apparaissent aussi le cuir, le tabac, le café et une petite amertume.
La finale est longue et calquée sur les saveurs en bouche.
EDIT: J'ai regouté ce rhum après l'avoir oublié pendant 4 ou 5 mois et le profil a vraiment changé (surement du au fait que l'air soit rentré dans la bouteille). Le problème est que l'aération n'a pas modifié le rhum en positif mais en négatif. Je me suis retrouvé face a quelque chose de très lourd, très amère, comme si le rhum avait tourné et était devenu du pur jus de bois au café. Ou une autre comparaison plus imagée, j'avais l'impression de boire du jus de tatami en paille d'un dojo, essoré après un entrainement pour en sortir le liquide. Un rhum à ce prix la qui évolue mal, ca fait un peu mal au cul quand même...

Strong, sugar-coated almond, coffee bean, damson, milk chocolate, black pepper and thick molasses.