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Swedes 1997 Trinidad rum

Swedes 1997 Trinidad

Sweden | Aged

9.0/10 (2 ratings)
Truly a fantastic choice

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2 Swedes 1997 Trinidad ratings

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Posted 11 months ago by M.R.J. from Finland with 203 ratings

Heavy, almost like a sherrymonster whisky - except it is a rum. A Caroni, that is. fruity, oily, robust - one could swear it is column-distilled, but no - it was not. A great BIG Trini!

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Posted almost 4 years ago by laurent from France with 42 ratings

Rum Swedes : un embouteilleur suédois qui propose quelques bouteilles intéressantes (et aussi des whiskies et autres spiritueux je crois), généralement des bruts de fut : tout un programme quoi ! :o)
Nez : à peine versé dans le verre on sent les parfums typiques des rhums Caroni le fameux """goudron""" (pétrole, pnénolique, réglisse/olives noires selon les descriptions et les mots de chacun mais bref c'est typique de cette distillerie) , puis arrivent très rapidement plein d'autres choses. Je dirais des fruits exotiques, un peu de boisé, du fumé aussi mais également des choses très douces : vanille et ...? On peut passer un certain temps le nez au dessus du verre.

On retrouve une bonne partie de ces arômes en bouche. Bon à plus de 61° ça dépote et quelques gouttes d'eau permettent de mieux en profiter au début. Encore que, même pur il passe bien...
Comme avec tous les Caroni on reste sur un goût un peu bois/réglisse qui ne s'arrête jamais.
Au final un excellent Caroni avec un petit côté plus fruité/exotique que d'autres. Je n'ai pas fini d'en découvrir tous les aspects, ce n'est pas le genre de rhum dont on fait le tour en deux dégustations.
Bouteille pas franchement donnée, pour amateurs avertis. Le fort degré comme les parfums typiques des Caroni ne plairont pas à tout le monde. Amateurs de rhums sucrés, oubliez !
Notons que le même embouteilleur propose un autre rhum de la même provenance, "Trininad 1999" qui est tout aussi complexe et puissant mais assez différent et moins typique des rhum Caroni. Je préfère le 1997, pure affaire de goùts.