Diplomatico 2001

Rigtig god rom. Helt vildt fantastisk. Både årgang 2000 og så 2001 er bare perfekte.

Le rhum Diplomatico vintage 2001 est un rhum millésimé,issue de la canne plantée sur les terres du domaine Diplomatico. Après une distillation en alambics à repasse et en « Ketlle Batch », le rhum est mis à vieillir dans les meilleurs fûts de bourbon et de Single Malt pendant 12 ans minimum. Un super Extra Old qui nous vient tout droit du Pérou !
Après avoir été distillé dans de vieux alambics écossais à colonnes, ce ron de mélasse péruvien Millonario XO est ensuite vieilli en méthode solera dans des fûts de chêne américain, ex fûts de bourbon et des fûts de sherry d’une grande qualité.

C’est un assemblage de rhums vieillis entre 12 et 20 ans.

Les notes de dégustation du maître rhumier

AU NEZ
Nez doux et chaleureux, avec des notes de banane séchée, de toffee, très fondues.

EN BOUCHE
En bouche, après une attaque plutôt suave, le corps très équilibré développe une large palette aromatique : caramel au beurre, chocolat au lait, café froid, vanille, relevée par une petite pointe épicée.

LE FINAL
L’ensemble est assez moelleux, presque sirupeux, se dirigeant langoureusement vers une finale à peine boisée, d’une longue persistance.

Une très belle découverte... un de mes préférés...

So much to enjoy. Bold, rich and spicy but oh such a smooth sipper. Truly enjoyed the experience. Definitely top shelf and for special occasions.

This has a nice spiciness to it but is a little sweet for my taste.

Beautiful, round, fruity, with a hint of vanilla and toffy.

Incroyable de douceur, une perfection, un équilibre parfait, aussi bon que le vintage 2000.
Franchement à goûter

Bien pour décorer une vitrine mais à 90 euros y a de meilleurs produits

it´s empty now, the bottle with the rum of 2000. now i tried the following bottle. its nearly the same, but nearly. in the end, the 2000 is more than the 2001. but this is crying at a high level.

2000 version is flawless rum!!!!!
I haven't actually tried this one but do t k ow how to delete a review.