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S.B.S. 2007 Dominican Republic Madeira Finish rum

S.B.S. 2007 Dominican Republic Madeira Finish

Denmark | Aged

8.5/10
2 ratings
That's some good stuff

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2 S.B.S. 2007 Dominican Republic Madeira Finish ratings

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Small 20210319 183208

Posted 9 months ago by Mr. Rumantic from Germany with 103 ratings

Der S.B.S. (Single Barrel Selection) Dominican Republic Madeira Finish kommt von dem Abfüller 1423. Der im Column Stil destillierte Rum ist von einem nicht angegebenen Hersteller aus der Dominikanischen Republik. Es könnte Oliver und Oliver sein, da 1423 auch bei anderen Abfüllungen wie z.b. Don Esclavo hierher seinen Rum bezieht. Der Rum wurde 2007 destilliert und ca. 12 Jahre in amerikanischen Weißeichefässern gelagert und hat dann sein Finish in Madeira Fässern bekommen. Auch hier ist nicht klar wie lange. Der sehr dunkel rote, fast Cola artige Rum sieht absolut toll aus und kommt mit 50% Fass Stärke in die Flasche. Positiv zu erwähnen ist das der Rum ungefiltert als Single Cask zu 390 Stück abgefüllt wird. Die Aufmachung mit Verpackung ist hochwertig und top. Die Informationen auf der Flasche könnten aussagekräftiger sein, z.b. welche der 390 Flaschen steht da vor mir. Das machen andere besser.

Der Rum braucht im Glas etwas Zeit. Ich habe ihn 15min stehen lassen. Trotzdem ist etwas schärfe da. Der Rum wirkt dick und vollmundig mit Karamel und Frucht. Viel Vanille und Eiche und weitere Aromen machen die Nase angenehm. Beim Trinken empfehle ich sehr kleine Schlücke, da der Rum seine dann doch kräftige Schärfe nicht ganz einfangen kann. Der Rum brennt etwas auf der Zunge. Aber dann kommt eine angenehme Süße. Ohne das der Rum Süß ist. Eiche, Obst wie Pflaume, Röstaromen und eine leichte Fruchtnote kommt mit. Auch Vanille und etwas Holz. Ein guter Körper der aber immer mit der Schärfe kämpft. Diese ist nicht optimal eingebunden. Der Abgang ist dann mittellang mit angenehmer Eichenote mit etwas Fruchtsüße und leichte Bitterstoffe.

Insgesamt war ich etwas enttäuscht von dem S.B.S. da er mit 75 Euro nicht billig war und ich den Rum zu Scharf finde. Der Alkohol muss da besser eingebunden sein. Mein erster Rum aus der D.R. und ich hatte mir etwas mehr erhofft. Auch die Transparenz und die Information auf der Flasche könnten bzw. müssten besser sein. Die Farbe ist aber der Hammer. Das ist schon cool. Es ist ein guter Rum der aber am Ende aus meiner Sicht etwas zu teuer ist. Ok... nur 390 Flaschen... das macht ihn dann 20 Euro teuerer als er sein müsste. Wer das Kleingeld hat kann ihn kaufen ansonsten lieber Finger weg.

The S.B.S. (Single Barrel Selection) Dominican Republic Madeira Finish comes from the bottler 1423. The Column-style distilled rum is from an unspecified manufacturer in the Dominican Republic. It could be Oliver and Oliver, since 1423 also gets his rum here for their other bottling Don Esclavo. The rum was distilled in 2007 and stored in American white oak barrels for about 12 years and then got its finish in Madeira barrels. Again, it is not clear how long. The very dark red, almost cola-like rum looks absolutely great and comes into the bottle with 50% barrel strength. On the positive side, the rum is bottled unfiltered as a single cask to 390 pieces. The presentation with packaging is high quality and top. The information on the bottle could be better like which of the 390 bottles do I have.

The rum needs some time in the glass. I left him standing 15min. Nevertheless, there is something sharp. The rum looks thick and full-bodied and has caramel and fruit. Lots of vanilla and oak and other aromas make the nose pleasant. When drinking, I recommend very small gaps, as the rum can not quite capture its sharpness. The rum burns a little on the tongue. But then comes a pleasant sweetness. Without beeing a very sweet rum. Oak, fruit such as plum, roasted aromas and more light fruity note comes with it. Also vanilla and some wood. A good body that always struggles with sharpness. This is not optimally integrated. The finish is then medium-long with a pleasant oak note with some fruit sweetness and light bitter substances.

Overall I was a bit disappointed with the S.B.S. because it was not cheap at 75 Euros and I find the rum to sharp. The Alcohol must be better integrated. My first rum from the D.R. and I had hoped for something more. Transparency and information on the bottle could or should be better. But the color is just awesome. That's cool for sure. It is a good rum, but in the end it is a little too expensive in my view. Ok... only 390 bottles... that makes him 20 euros more expensive than he should be. Those who have the money can buy it otherwise try something else.

Ffffff

Posted 3 months ago by Joola69 from United States with 2810 ratings

Rum tasting during 14th month of global lockdown started with SBS Dominican Republic 2007 Madeira Cask Finish. One of only 390 bottles ever made. Very sturdy and thick glass bottle is surrounded by a beautiful label and a nice presentation for the casing. Almost black in color, very deep color profile. Oak, vanilla, sweetness and some heat to your nose and palate when neat sipped. Coffee beans enter at the end of the experience. Subliminal ending with an explosion of flavors to your tongue.